Nos Monte Cristo à la Milan Design Week

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Quand on nous a demandé de venir parler Pleurotes Monte Cristo et culture des champignons à la Milan Design Week, on doit avouer qu’on n’y a pas tout de suite cru.

Au cœur de Milan, dans la ferme reconstituée de Cascina Cuccagna, Les Boîtes à Champignons trônaient au côté des capsules biodégradables de Lavazza ; les Monte Cristo poussaient suspendus dans leur Maxi-Sac… et Arnaud expliquait en Anglais (et oui !), les enjeux de l’économie circulaire dans nos villes de demain, le tout traduit en Italien.

En quelques jours, l’opération a été rondement menée : expédier les Maxi-Sac à Champignons, produire les Boîtes à Champignons, former, à 1000 km de distance, à la culture de pleurotes (bravo Audrey !). Et pour un super résultat !

Des porteurs de projets italiens, soucieux de valoriser le marc de café qui constatent avec joie qu’ils ne sont pas les seuls à imaginer des nouveaux modèles de production, des visiteurs ébahis qui lèvent la tête vers nos Monte Cristo (vraiment tout est possible à la Milan Design Week) et puis nous qui prenons contact avec une entreprise spécialisée dans les sacs biodégradables…

Notre seule inquiétude : nos Monte Cristo laisseront-ils suffisamment de temps au sac avant de les décomposer ?

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