Boîte à Champignons – A Faire Soi-Même Gris (2pers)

Product Description

LE SAVIEZ VOUS ?
100% Made in France : La Boîte à Champignons est fabriquée en Ile-de-France, dans les Yvelines (78)

Un produit issu du recyclage : Nous partons d’un déchet, le marc de café, pour le transformer en ressources, des délicieux pleurotes Monte Cristo

Entreprise Solidaire : De la conception à la logistique, en passant par le tri du marc de café, toutes nos boîtes sont conçues de manière artisanale par des personnes issues de l’insertion professionnelle.

Gourmand: Les pleurotes Monte Cristo sont cuisinés par les plus grands chefs étoilés (leur secret: ils rendent peu d’eau à la cuisson, une vraie pépite!)

LE KIT
Contient :
– un sac de copeaux de bois
– un sac d’incubation
– un vaporisateur
– Les instructions au verso du fourreau pour réussir facilement votre culture

Dimensions:
Hauteur 25 cm Longueur 10 cm Largeur 9 cm
Capacité : 1 L

Ce dont vous aurez besoin:
– 600 gr de marc de café, pensez à commencer à le récolter avant de commander votre boite, et à le conserver au frais.
– Du carton sec (carton de déménagement, rouleau de papier toilette,…)

Conservation : Le mycélium se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Conditions idéales pour une bonne pousse : Les pleurotes aiment les conditions de sous-bois : de l’ombre, mais avec de la lumière et pas de courant d’air qui risquerait de les assécher. Parfait sur un plan de travail dans une cuisine!
L’humidité est primordiale à la croissance des champignons ; elle est reproduite avec le sachet plastique et le vaporisateur inclus dans la boîte.

Cuisiner des pleurotes : Ca tombe à pic, nos pleurotes ont été élus produits de qualité par le Collège Culinaire de France et sont appréciés des grands chefs étoilés. Retrouvez toutes nos recettes ici. Régalez vous et envoyez nous des photos 😉

ACCOMPAGNEMENT
Pendant toute la durée de la pousse, Arnaud et Grégoire vous accompagne grâce à nos tutos

LE PLEUROTE
N’ayez crainte !  vos pleurotes n’auront aucun goût de café. Le substrat ainsi composé confère aux pleurotes davantage de fermeté, de texture et de goût que les pleurotes classiques. Ces attributs ont été salués par les grands chefs étoilés parisiens, qui les proposent désormais à leurs cartes !

Le pleurote gris est charnu et ferme, presque croquant. Sa couleur peut varier entre le gris foncé, le gris bleuté et jusqu’à crème si il fait chaud. Son goût est délicat, plutôt boisé et légèrement sucré.

Vous voulez continuer l’expérience en limitant les déchets ? Commandez la recharge en 1 clic

Vous voulez en savoir (encore) plus ? Consultez notre page FAQ

Satisfait ou échangé: Si votre boîte ne pousse pas, nous vous en renvoyons une !
Contactez-nous sur bonjour@laboiteachampignons.com en indiquant vos coordonnées et nous envoyant une photo de votre boîte.