Mycélium gris pur – 5 L

Product Description

LE MYCELIUM 

Le mycélium de pleurote correspond d’une certaine manière à la graine du champignon, il est aussi appelé « blanc de champignon ». Ce sont des spores microscopiques, qui en poussant prennent une apparence de racines. Pour faire pousser des pleurotes à partir du mycélium, vous devez ensemencer le mycélium dans le substrat de votre choix (substrat de marc de café recommandé), du bois de culture de préférence, puis remplir les 3 sacs d’incubation fournis dans le kit.

Contient :
– 5 litres de mycélium de pleurotes pur
– 3 sacs techniques pour incubation du substrat

Conservation : Le mycélium 5L se conserve 1 mois au réfrigérateur.

Conditions idéales pour une bonne pousse : Les pleurotes aiment les conditions de sous-bois : de l’ombre, mais avec de la lumière et pas de courant d’air qui risquerait de les assécher.
L’humidité est primordiale à la croissance des champignons ; elle est reproduite avec le sachet plastique.

Cuisiner des pleurotes : Ca tombe à pic, nos pleurotes ont été élus produits de qualité par le Collège Culinaire de France et sont appréciés des grands chefs étoilés. Pour optimiser votre culture, retrouvez toutes nos recettes ici. Régalez-vous et envoyez-nous des photos 😉 on adore ça!

LE PLEUROTE
N’ayez crainte !  vos pleurotes n’auront aucun goût de café. Le substrat ainsi composé confère aux pleurotes davantage de fermeté, de texture et de goût que les pleurotes classiques. Ces attributs ont été salués par les grands chefs étoilés parisiens, qui les proposent désormais à leurs cartes !

Le pleurote gris est charnu et ferme, presque croquant. Sa couleur peut varier entre le gris foncé, le gris bleuté et jusqu’à crème si il fait chaud. Son goût est délicat, plutôt boisé et légèrement sucré.

Vous voulez en savoir (encore) plus ? Consultez notre page FAQ

Vous souhaitez cultiver vous-même vos champignons, apprendre à vos enfants comment faire pousser des pleurotes ou tout simplement cuisiner des champignons maison ? Vous n’avez jamais réalisé de substrat pour cultiver des champignons ? Nous vous recommandons de vous initier avec une Boîte à Champignons DIY.