Réponse au Quizz
La science des champignons est appelée la « mycologie ».
Pour le mycologue, en charge de l’étude des champignons, il est très important de faire des descriptions exactes de l’endroit, l’espèce, la taille et enfin la couleur du champignon trouvé. Il passe ensuite le champignon au microscope pour déterminer toutes les variantes possibles d’une même espèce.
Les recherches des mycologues permettent de mieux connaitre les champignons et leur toxicité. Ces recherches amènent parfois des modifications sur l’estimation que l’on fait de la comestibilité ou non des champignons ; c’est l’une des raisons qui font que selon nos sources un champignon peut être considéré sur certains sites comme comestible alors que d’autres le considéreront comme toxique.
Il existe une société mycologique dans presque chaque pays.
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