automne

La spéciale Halloween

pleurotes

Dégustez ce bon chaudron de potiron aux morceaux de pleurotes, gardé par son araignée feuilletée

Le monde merveilleux du champignon

champignon

Ni animal, ni végétal, le champignon est la plus ancienne forme de vie sur Terre. Apparu à la fin du Carbonifère, il y a près de 280 millions d’années, il a mis au point un système de dégradation “efficace” des vastes étendues de biomasse végétale qui avaient colonisé notre habitat terrestre. Pour vulgariser la chose, Le monde merveilleux du champignon

Nems with oyster mushrooms and autumn vegetables

pleurotes

Dégustez de délicieux nems aux pleurotes Monte Cristo et aux légumes de saison. Pour l’apéro ou le dîner, vous allez vous régaler !

Promenons-nous dans les sous-bois

bois

Les feuilles mortes se ramassent à la pelle … et les champignons apparaissent fièrement dans les bois éparpillés de l’Île-de-France. L’automne pointe le bout de son nez, l’occasion d’enfiler des bottes et un imper pour une petite balade en forêt.   Les premières pluies se mêlent au doux climat de septembre pour que bolets à Promenons-nous dans les sous-bois

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