LES PLEUROTES DES CHEFS ÉTOILÉS CULTIVÉS SUR DU MARC DE CAFÉ RECYCLÉ
Quel champignonniste êtes-vous ?
Cultivez vos pleurotes sur du marc de café dans votre cuisine, jardinez ou dégustez : tout est possible !
L’impact positif de la collecte de marc de café
687 475 KG
de café recyclés77 495 KG
de pleurotes cultivés22 086 HEURES
de travail19 374 m2
de sols régénérés
Ne jetez plus votre marc de café : valorisez-le ! Au jardin ou dans la cuisine, il propose de nombreux usages, responsables et économiques. Nous vous expliquons comment le sélectionner, le collecter et le transformer en une ressource nouvelle.
Vous souhaitez en savoir plus sur la culture des champignons comestibles et notamment des pleurotes ? Nous vous donnons les clés pour lancer votre culture de champignons chez vous et pourquoi pas… sur du marc de café recyclé !
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Les pleurotes monte cristo
Leur goût
Unique grâce à un substrat de culture original : le marc de café.
Leur fraîcheur
Produits en Île-de-France, nos pleurotes ne parcourent que peu de kilomètres avant d’arriver dans votre assiette.
C’est grâce à l’utilisation du marc de café comme substrat de culture et à un travail de tous les jours que nous récoltons à la main des pleurotes au goût exceptionnel déjà plébiscités par plusieurs grands Chefs.
Découvrez nos recettes
Épatez votre famille et vos amis avec nos idées gourmandes
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Association, maraîcher, chef, distributeur, journaliste, particulier… : rejoignez le mouvement ! Vous avez un projet et notre modèle vous intéresse ? Parlons-en.
Ils parlent de la boîte à champignons
“Produire une alimentation de qualité à l’empreinte carbone quasi nulle, grâce à des déchets transformés en ressource.”
TF1 – lire la suite
