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La Boîte à Champignons, c’est la rencontre de passionnés d’agriculture urbaine et d’économie solidaire & circulaire. (...)
Notre défi : permettre aux villes et aux particuliers de cultiver, travailler, et penser de manière plus… circulaire !
Nous développons des solutions pour créer de nouvelles ressources : on “upcycle”. Comment ? En imitant la nature, qui ne connaît pas la notion de déchets. Ainsi, nous transformons le marc de café collecté en substrat pour cultiver des pleurotes, cuisinés par les grands chefs étoilés de Paris, puis nous le confions en bout de chaîne aux maraîchers pour fertiliser leurs cultures.
La Boîte à Champignons, c’est la rencontre de passionnés d’agriculture urbaine et d’économie circulaire. Notre défi : permettre aux villes et aux particuliers de cultiver, travailler, penser de manière plus… circulaire.
Sur notre site, vous trouverez tout pour produire, à partir de vos résidus, des champignons et notamment des pleurotes. Apprenez à recycler votre marc de café pour créer un substrat de culture et cultiver vos propres champignons chez vous. Découvrez toutes les saveurs du pleurote cultivé sur marc de café, cuisinez des recettes dignes des grands chefs étoilés qui nous ont mis à leurs cartes ! Après votre culture, conservez votre sac de substrat et utilisez-le pour fertiliser vos cultures, comme le font les maraîchers avec nos sacs. En entrant dans cette démarche, vous sensibiliserez votre entourage à l’économie circulaire.
by Caddy 
