De Kroptek à La Boîte à Champignons

Fondée en 2017 en tant que société de lampes de culture LED axée sur la R & D, Kroptek a étendu ses activités à des projets commerciaux avec des installations d’ingénierie et de production entièrement intégrées d’ici 2020.

Aujourd’hui, Kroptek propose des solutions d’Agriculture en Environnement Contrôlé et développe des projets d’Agriculture Durable grâce à son équipe basée au Royaume-Uni et d’envergure internationale.

1- Lumières LED

L’éclairage est un élément essentiel pour faire pousser des cultures saines et délicieuses de manière constante.

En concevant et en construisant des lumières de haute qualité à des prix compétitifs, nous avons un impact direct sur la façon dont les cultures sont cultivées.

En 2 ans, Kroptek a servi plus de 100 clients dans 14 pays, allant des fermes verticales de haute technologie aux serres traditionnelles et aux installations médicinales.

2- Solutions CEA

Les solutions CEA de Kroptek sont principalement axées sur la recherche. Nous avons collaboré avec de grands partenaires commerciaux, des centres de recherche et des universités.

Kroptek a été l’une des premières entreprises britanniques à convertir des conteneurs maritimes en fermes cultivant des cultures délicieuses et aromatiques.

Kroptek a remporté une subvention Innovate UK pour ses recherches au CEA en collaboration avec des partenaires.

3- Agriculture durable

Kroptek développe ses capacités pour offrir l’agriculture en tant que service à ses clients.

Les opérations pilotes de Kroptek en France et au Canada se développent en une solution clé en main offrant des cultures de haute qualité cultivées de manière durable.

Sunden Farms

Sunden Farms est une ferme familiale au Nouveau-Brunswick au Canada, une région qui importe 95% de ses légumes verts à 5 milles de distance !

Notre projet fournira à la population locale de délicieux légumes verts cultivés localement avec 90% moins d’eau.

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La Boîte à Champignons

La Boite A Champignons est un producteur de champignons primés actuellement servi par les plus grands chefs et approvisionnant les supermarchés en France.

Les champignons sont cultivés de manière durable en utilisant du café moulu jeté comme substrat et sans aucun produit chimique. Les résidus sont ensuite réutilisés comme engrais naturels afin que rien ne soit gaspillé.

En quelques mots, La Boîte à Champignons c'est la rencontre de passionnés d’agriculture urbaine, d’économie circulaire et de bons petits plats

Nous transformons le marc de café collecté dans des grandes entreprises d’Ile de France en substrat pour cultiver des pleurotes, …

… qui sont ensuite vendus à nos clients restaurateurs et distributeurs …

… puis cuisinés par des grands chefs étoilés de Paris …

… puis nous confions les résidus en bout de chaîne aux maraîchers autour de nous pour fertiliser leurs cultures.

En quelques dates, d’UpCycle à Kroptek :

UpCycle a été imaginé en 2009 par Cédric Péchard, initialement sous forme de missions en Afrique aux côtés d’ingénieurs asiatiques, sur les questions de l’alimentation des villes, de la survie de l’agriculture paysanne durable, et de l’insertion de personnes fragiles. Leur point commun ? Connecter plusieurs systèmes agricoles qui valorisent en cascade les sous-produits des uns en ressources pour les autres. Ce savoir-faire existait dans l’agriculture ancestrale familiale chinoise qui utilisait des cycles mêlant biogaz, algues, poissons, cultures et champignons.

C’est en 2011, en co-création avec une structure d’accueil de personnes en situation de handicap mental, que le projet prend forme en France, avec pour pari la Responsabilité Sociale d’une Entreprise (RSE) comme levier de création de valeur partagée plutôt que comme contrainte externe si elle est intégrée au cœur de la stratégie. Le projet social et environnemental devient donc le cœur de la mission et les produits des moyens d’y parvenir. Au fur et à mesure du développement, les partenaires ont changé, mais ce principe a toujours été conservé. Upcycle est d’ailleurs détenteur depuis 2013 de l’agrément ESUS – entreprise solidaire – délivré par le Ministère du Travail

Début 2014, Cédric Péchard s’est associé à Arnaud Ulrich et Grégoire Bleu. Ensemble, ils ont pu changer d’échelle, avec l’installation d’une cave à Champignons au cœur même du Marché International de Rungis !

En 2016, UpCycle a déménagé sa ferme urbaine de Rungis à Saint Nom la Bretèche pour y construire des installations dernier cri sur plus de 1500m2.

De 2014 à 2021, le nom d’UpCycle a été maintenu pour les activités de conseil en agriculture urbaine et le nom La Boîte à Champignons a été adopté dans le cadre de la production de… champignons !

En 2021, UpCycle a décidé de se concentrer sur ses activités de production de composteurs électromécaniques de bio-déchets et de conseil en agriculture urbaine. C’est ainsi que l’activité La Boîte à Champignons a été cédée à Kroptek.

Depuis 2021, Kroptek opère donc depuis Saint Nom la Bretèche les 3 activités de La Boîte à Champignons sous la direction d’Alban Maitrot :

• La collecte et valorisation du marc de café

• La production de pleurotes frais

• La confection de différents types de kits champignons : prêts à cultiver et à faire soi-même

Depuis 2022, La Boîte à Champignons se métamorphose pour trouver son équilibre et développer son offre avec des champignons toujours plus qualitatifs et de nouveaux formats de boîtes à faire soit même. Nous perpétuons et améliorons le savoir faire pour que nos champignons soit présent chez de grands chefs mais aussi disponible pour nos clients chez qui nous collectons le marc de café.

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