Boîte à Champignons à faire soi-même – Gris (2 pers)

    14,95 € 14,95 € 14.950000000000001 EUR

    5,99 €

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    Faîtes l’expérience du recyclage en transformant votre marc de café en délicieux pleurotes !

    – Simplissime : Collectez du marc de café et du carton, mélangez-les à la graine de champignon, incubez, arrosez, récoltez puis dégustez en famille ou entre amis (nous avons de délicieuses recettes pour vous).

    – Plusieurs cueillettes ! Un kit bien entretenu permet 2 à 3 pousses en moyenne. Elle n’est pas belle la nature ?

    – Livraison : par DPD à domicile ou en point relais.

    – Vous voulez en savoir plus ? Davantage d’infos juste en dessous !


      Livraison par DPD
      Paiement sécurisé par carte bancaire
      Service client  bonjour@laboiteachampignons.com

    En détail

    DESCRIPTION

     
     

    LE SAVIEZ VOUS ? 100% Made in France : La Boîte à Champignons est fabriquée en Ile-de-France, dans les Yvelines (78)

    Des ingrédients issus du recyclage : Nous partons d’un déchet, le marc de café, pour le transformer en ressources, des délicieux pleurotes Monte Cristo Une entreprise Solidaire : De la conception à la logistique, en passant par le tri du marc de café, nos maxi-sacs sont conçues de manière artisanale par des personnes issues de l’insertion professionnelle. Gourmand: Les pleurotes Monte Cristo sont cuisinés par les plus grands chefs étoilés (leur secret: ils rendent peu d’eau à la cuisson, une vraie pépite!)
    LE KITContient : – un sachet de mycélium (la « graine » du champignon) – un sac de copeaux de bois – un sachet d’incubation – un vaporisateur – les instructions au verso du fourreau pour réussir facilement votre culture

    Dimensions : Hauteur 25 cm Longueur 10 cm Largeur 9 cm Capacité : 1 L
    Ce dont vous aurez besoin: – 600 gr de marc de café, pensez à commencer à le récolter avant de commander votre boite, et à le conserver au frais. – Du carton sec (carton de déménagement, rouleau de papier toilette,…)

    Conservation : Le mycélium se conserve 1 semaine au réfrigérateur. Conditions idéales pour une bonne pousse : Les pleurotes aiment les conditions de sous-bois : de l’ombre, mais avec de la lumière et pas de courant d’air qui risquerait de les assécher. L’humidité est primordiale à la croissance des champignons ; elle est reproduite avec le sachet plastique. Cuisiner des pleurotes : ça tombe à pic, nos pleurotes ont été élus produits de qualité par le Collège Culinaire de France et sont appréciés des grands chefs étoilés. Retrouvez toutes nos recettes ici. Régalez-vous et envoyez-nous des photos ;) On adore ça!
    ACCOMPAGNEMENT Pendant toute la durée de la pousse, Arnaud et Grégoire vous accompagnent grâce à nos tutos

    LE PLEUROTE N’ayez crainte ! vos pleurotes n’auront aucun goût de café. Le substrat ainsi composé confère aux pleurotes davantage de fermeté, de texture et de goût que les pleurotes classiques. Ces attributs ont été salués par les grands chefs étoilés parisiens, qui les proposent désormais à leurs cartes !

    Le pleurote gris est charnu et ferme, presque croquant. Sa couleur peut varier entre le gris foncé, le gris bleuté et jusqu’à crème si il fait chaud. Son goût est délicat, plutôt boisé et légèrement sucré.
    Vous voulez en savoir (encore) plus ? Consultez notre page FAQ

    Satisfait ou échangé : Si votre boîte ne pousse pas, nous vous en renvoyons une ! Contactez-nous sur bonjour@laboiteachampignons.com en indiquant vos coordonnées et nous envoyant une photo de votre boîte.

    Poids    0,25 kg

    Comment ça marche ?

    1

    étape 1 préparez

    Préparez

    Collectez du marc de café et du carton sec

    2

    étape 2 assemblez

    Assemblez

    Mélangez le marc de café à la graine de champignons

    3

    étape 3 vaporisez

    Vaporisez

    tous les jours à l’aide du spray inclus dans la boîte

    4

    étape 4 dégustez

    Dégustez

    15 jours après, vos pleurotes sont prêts à être cuisinés !

    Vous avez des questions ?

    Notre slogan, « Ouvrez, arrosez, récoltez ! », ne peut pas mieux définir la simplicité de cette culture ! Une chose à savoir : pas de limite pour vaporiser ! Allez-y gaiement, plus il y a d’eau, mieux c’est.

    N’ayez crainte ! Vous n’aurez pas l’impression de boire votre café du matin en dégustant vos champignons… Si le pleurote cultivé sur du marc de café est bien différent du pleurote que l’on connait aujourd’hui, il n’en reste pas moins que celui-ci n’a aucun goût de café !

    Il est plus ferme et à plus de goût comme nous le confirment les chefs qui l’ont mis à leur carte. Nous avons aussi mesuré qu’il a deux fois plus de matière sèche qu’un pleurote classique, ce qui le rend plus croquant !

    Oui, il est possible de les conserver quelques jours au réfrigérateur. Mais nous vous conseillons vivement de les consommer le plus vite possible pour profiter de leur fraîcheur. Si jamais ils sont un peu secs, vous pouvez les plonger dans l’eau pour leur redonner toute leur vigueur !

    Récoltez vos champignons (l’ensemble de la grappe et non pas seulement quelques-uns) dès que les plus gros font 7-8 cm de diamètre. Arrivés à ce stade de croissance, ne les laissez pas trop longtemps pour éviter qu’ils ne sèchent. N’hésitez pas à vous servir de la règle fournie au verso du fourreau de votre Boîte à Champignons et de faire un tour sur nos pages tutos !

    Vous pouvez les déguster crus ou cuits ! Notre recette préférée : faites bien chauffer votre poêle, ajoutez-y un peu d’huile d’olive. Quand la poêle est bien chaude, déposez vos pleurotes coupés en lamelles. Dès que les champignons brunissent (moins d’une minute), retournez-les puis laissez brunir sur l’autre face. Ajoutez un peu d’ail et un peu de persil et hop c’est prêt ! Mmmh… Un délice pour les papilles ! Pour d’autres suggestions tout aussi gourmandes, consultez notre espace Recettes !

    N’hésitez pas à faire un tour sur nos pages tutos, nos deux experts vous expliquent tout !

    La boîte à champignons est...

    picto france

    Française

    Notre ferme est installée en Ile de France

    picto sourire

    Délicieuse

    Elle est reconnue par le Collège Culinaire de France

    picto main

    Simplissime

    Nos kits champignons s’arrosent et se récoltent directement dans votre cuisine

    picto feuille

    Écologique

    Nous collectons & valorisons le marc de café de nos clients pour éviter qu’il finisse à la poubelle

    picto coeur

    Humaine

    Nous facilitons l’emploi en réinsertion et privilégions les acteurs locaux

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    picto expedition rapide
    EXPÉDITION RAPIDE
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