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Quiche aux champignons Crinière de Lion
 
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Objectif 0 gâchis
**Chaque année, c’est *1,3 milliard de tonnes de nourriture* qui partent à la poubelle dans le monde. ** On gaspille, mais indirectement on pollue également. Les pertes agricoles et alimentaires coût...
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Le monde merveilleux du champignon
**Ni animal, ni végétal, le champignon est *la plus ancienne forme de vie sur Terre*.** ** ** Apparu à la fin du Carbonifère, il y a près de *280 millions d’années*, il a mis au point un système de dé...
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Promenons-nous dans les sous-bois
**Les feuilles mortes se ramassent à la pelle et les champignons apparaissent fièrement dans les bois éparpillés de l’Île-de-France.** ** ** L’automne pointe le bout de son nez, l’occasion d’enfiler d...
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Les champignons comestibles
Le pleurote appartient à la catégorie des champignons dit « comestibles », c’est-à-dire propres à la consommation. Avec le mycélium de pleurote que nous vous fournissons lors de votre commande, il n’y...
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N’opposons pas les différentes formes d’agriculture urbaine !
**Billet de Grégoire Bleu, fondateur de La Boîte à Champignons et ancien Président de l’AFAUP ** ** ** L’émergence de l’Agriculture Urbaine est l’occasion rêvée de rejouer la querelle des nouveaux con...
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Mode de vie zéro déchet : et si vous essayiez ?
**C’est décidé : vous voulez alléger votre quotidien et vous débarrasser du superficiel en adoptant un mode de vie zéro déchet.** ** ** Le scénario *ZERO WASTE 2.0* est là pour vous guider tout au lon...
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Comment conserver votre marc de café avant culture ?
**Vous avez acheté ou souhaitez acheter une  Boîte à Champignons A Faire Soi-Même  [1] ? Lisez bien ces quelques lignes avant de vous lancer dans votre culture.** ** ** **Le secret d’un kit de culture...
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La Boîte à Champignons s'installe à Saint-Nom-La-Bretèche !
**De Rungis à La Plaine de Versailles** En 2014, nous installions sous le marché de Rungis la première champignonnière capable de recycler une tonne de marc de café par semaine. Depuis 2017, nous avon...
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Récolte : faut-il couper ou arracher votre grappe de pleurotes ?
L’heure de la récolte a sonné !** Vos champignons ont atteint une belle taille et ne poussent plus depuis quelques jours ? Il est temps de les récolter. Et là, vous doutez… Est-ce mieux de les couper ...
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Faut-il laisser les petits champignons autour de votre grappe ?
**Quand récolter vos champignons ? on vous en parle !** ** ** *Lorsque la pousse s’amorce…* Les champignons poussent en volées, c’est-à-dire en groupes. Quand les primordias (ces petites étoiles blanc...
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Qu’est-ce que l’agriculture urbaine ?
**L'agriculture urbain, à quoi ça sert ?** Lorsque l’on évoque l’agriculture, on se figure généralement des espaces à perte de vue, à la campagne, éloignés des villes. Quant aux villes, elles ont dava...
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Pourquoi faire pousser des pleurotes ?
**Pleurotes or not pleurote, that's the champignon !** C’est vrai quoi, la truffe c’est quand même plus chic ! Si c’est si simple de cultiver des pleurotes, pourquoi pas d’autre champi ? Vous êtes nom...
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