La Boîte à Champignons : lauréat du concours 1000 pionniers de Shamengo

Le Prix 1000 Pionniers organisé par Newmanity, Shamengo et le LH Forum a mobilisé 300 porteurs de projets et 27 000 votants ! Une belle édition.

Le prix 1000 Pionniers 

Avec notre modèle de croissance inclusive et durable grâce aux pleurotes, nous remportons le prix 1000 Pionniers. Ce projet a pour objectif de transformer les déchets organiques urbains en ressources alimentaires de qualité. Le principe est simple : nous imitons la nature. Nous récupérons du marc de café chez les restaurateurs et nous nous en servons comme base de culture de champignons, les pleurotes, dans de grands containers.

100 tonnes de marc de café sont traitées par an. Les champignons sont ensuite livrés aux restaurateurs et arrivent dans nos assiettes pour le plaisir de nos papilles !

Une reconnaissance

Cette récompense salue notre modèle haut de gamme, écologique, social et local : les pleurotes au marc de café. Chacun peut ainsi devenir un agriculteur urbain et cultiver chez soi des champignons de qualité !

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