Télématin est à Rungis !
Ce matin, nous avons eu l’immense plaisir de recevoir Carinne Teyssandier et l’équipe de Télématin dans notre cave de Rungis. C’est toujours un plaisir de faire découvrir notre activité aux journalistes, leur montrer l’envers du décor… et leur révéler les secrets de nos champignons : les pleurotes Monte Cristo !
Pour un direct sur Télématin, que faut-il ?
- Mettez votre réveil à 5h du matin
- Levez-vous discrètement en essayant de ne pas réveiller les enfants… Raté pour cette fois-ci !
- Arrivez frais et dispo à 6h du matin à Rungis
- Faites connaissance avec :
- Le preneur d’image
- Le preneur de son
- Le régisseur
- La productrice
- Les 3 personnes de l’équipe technique
- Et ? Carinne Teyssandier bien sûr !
- Installez plein de matériels, caméras, projecteurs
- N’oubliez pas quelques kilomètres de fils électriques
- Faites rentrer tout cela dans notre champignonnière à Rungis
- Secouez, c’est prêt
Carinne Teyssandier réalise une Boîte à Champignons à Faire Soi-Même en direct
Vous l’avez vu en direct. La chroniqueuse n’a pas hésité à se prêter au jeu de notre fameuse et unique « Boîte à Champignons à Faire Soi-Même ».
On prend du marc de café, des copeaux de bois et du mycélium (fourni). On mélange le tout et on le place dans le sac d’incubation et c’est parti pour 20 jours dans un placard.
Après cela, comme l’a dit Carinne Teyssandier : « une nuit au frais pour recréer les nuits d’automne un peu fraîches qui permettent aux champignons de sortir. »
Et enfin, récoltez.
Carinne Teyssandier nous concocte une salade aux pleurotes
Un peu de crèmes fraîches, de la ciboulette et des échalotes en tout petits morceaux. Effeuillez les pleurotes puis ajoutez un peu d’huile d’olive et de citron. Salez, poivrez à votre convenance et dégustez. Bon appétit !
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